Dandim 1310/Bitung Tinjau Dapur Sehat SPPG, Pastikan Standar Gizi dan Higienitas Terjamin

Mikrotv.id, BITUNG – Komandan Kodim (Dandim) 1310/Bitung, Letkol Inf Dewa Made DJ, melakukan peninjauan langsung terhadap operasional Dapur Sehat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kodim 1310/Bitung pada Rabu (25/02/2026). Langkah ini diambil sebagai bentuk komitmen TNI dalam mendukung peningkatan taraf kesehatan dan kecukupan gizi masyarakat di wilayah teritorial Bitung.

Dalam kunjungan tersebut, Letkol Inf Dewa Made DJ memastikan bahwa seluruh proses pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan baku hingga pengemasan, telah memenuhi standar kebersihan dan kesehatan yang ketat.

“Kami ingin memastikan proses pengolahan makanan berjalan sesuai regulasi yang ada. Kualitas bahan, cara memasak, hingga distribusi harus diawasi ketat agar manfaatnya benar-benar dirasakan oleh masyarakat, khususnya anak-anak dan kelompok rentan,” ujar Dandim saat dikonfirmasi di lokasi.

Dialog dan Pengawasan Fasilitas

Selama peninjauan, Dandim menyempatkan diri berdialog dengan para pengelola dan relawan dapur untuk memetakan kendala teknis maupun kebutuhan logistik di lapangan. Fokus pengecekan meliputi:

Kebersihan Peralatan: Memastikan alat masak dalam kondisi steril.
Ketersediaan Bahan Pokok: Menjamin pasokan bahan makanan bergizi tetap stabil.
Sistem Penyimpanan: Memastikan bahan makanan disimpan pada suhu dan tempat yang layak guna menjaga kualitas nutrisi.

Apresiasi dan Komitmen Berkelanjutan :

Letkol Inf Dewa Made DJ memberikan apresiasi tinggi kepada para petugas yang berdedikasi menyiapkan asupan bergizi setiap hari. Ia menekankan bahwa kedisiplinan dan higienitas adalah harga mati untuk mencegah gangguan kesehatan bagi penerima manfaat.

“Keberadaan Dapur Sehat SPPG ini sangat vital bagi program pemenuhan gizi daerah. Kami akan terus melakukan pendampingan dan pengawasan secara berkala agar program ini berjalan optimal dan berkelanjutan,” tegasnya.

Melalui penguatan sinergi antara TNI dan masyarakat ini, diharapkan kualitas kesehatan warga Kota Bitung terus meningkat menuju masyarakat yang lebih sehat dan sejahtera.