Upaya Kabupaten Sekadau Meningkatkan Ketahanan Pangan Lokal dan Stok Pangan untuk Kesejahteraan Masyarakat

“Dengan adanya budi daya tanaman lokal, diharapkan ketersediaan stok pangan di daerah dapat lebih terjaga dan berkelanjutan,” kata Visensius.

Diversifikasi Pangan sebagai Solusi Ketahanan Pangan Lokal

Program diversifikasi pangan juga menjadi bagian penting dalam meningkatkan ketahanan pangan lokal.

Melalui diversifikasi pangan, masyarakat didorong untuk mengonsumsi berbagai jenis bahan pangan, baik nabati maupun hewani, agar pola makan menjadi lebih beragam dan bergizi.

Manfaat diversifikasi pangan bagi masyarakat antara lain:

– Memastikan ketersediaan pangan yang cukup dan berkelanjutan

– Mendukung stabilitas ketahanan pangan di Kabupaten Sekadau

– Meningkatkan mutu gizi masyarakat secara kualitas dan kuantitas

– Mencegah penyakit tidak menular seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung

– Meningkatkan pendapatan petani lokal

Upaya diversifikasi pangan ini diimplementasikan dengan mengurangi ketergantungan pada nasi dan memperkenalkan sumber karbohidrat lain seperti, jagung, dan ubi.

Selain itu, masyarakat juga didorong untuk mengonsumsi makanan lokal seperti jagung, kacang-kacangan, dan sayuran serta buah-buahan tropis seperti manggis dan rambutan yang kaya antioksidan dan polifenol.

Dukungan Pemerintah Pusat untuk Ketahanan Pangan Kabupaten Sekadau

Intervensi dari pemerintah pusat juga berperan besar dalam mendukung ketahanan pangan lokal di Kabupaten Sekadau.

Menurut Visensius, kerja sama ini penting karena pemerintah daerah lebih memahami kondisi dan kebutuhan masyarakat setempat, sehingga program ketahanan pangan dapat berjalan optimal sesuai karakteristik daerah.